小鉢とは

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皿よりも深さのある器を鉢と呼びます。

ただし実際には皿が緩やかにカーブしているものから、

碗のように深さのあるものもあり、定義は比較的あいまいです。

小鉢は一人前の和え物や酢の物など汁気の少ないものを盛り付けるとよいです。

鍋料理などの汁気の多いものの取り皿としても使えます。